#3 GAIWAN EN PORCELANA

-Airone cenerino 蒼鷺-

El gaiwan o zhong es uno de los objetos de té más antiguos y tiene una larga tradición que se remonta a la dinastía Ming (siglo XV), pero incluso antes, el té se bebía en una taza grande que también servía como tetera, como nos contó Lu Yu.

Hemos elegido un gaiwan como regalo para nuestra comunidad porque es un objeto que todo amante del té debería tener en casa, no hay mejor manera de preparar té verde, negro y blanco chino que en un hermoso gaiwan. ¡Y hemos elegido uno muy bonito! El tema del airone 蒼鷺 a menudo aparece en la decoración de los objetos de té chinos y es sinónimo de elegancia y gracia, al igual que las hojas de té se abren y flotan en el agua, así lo hace el airone cenerino.

CÓMO PREPARAR EL TÉ CON EL GAIWAN?

El gaiwan es un objeto muy simple, se utiliza como una tetera, se colocan las hojas en su interior y luego se vierte agua sobre ellas. Se esperan los minutos de infusión necesarios y luego se vierte el líquido en una taza utilizando la tapa para detener las hojas.

El Gaiwan es de porcelana y está compuesto por una taza, una tapa y un platillo.